Kaffee ist nicht gleich Kaffee…und ich habe gelernt: auch Social Media ist nicht gleich Social Media. Von der Theorie zur Praxis: Während ich mich im Rahmen meines Studiums der Medienwissenschaften an der Uni Wien bereits mit sozialen Netzwerken kulturtheoretisch beschäftigt habe, eröffnete mir der Einblick in die Kommunikationspraxis 2.0 bei Tchibo eine gänzlich neue Perspektive…

Mein Name ist Gerhard Bytof, ich bin Biologe, seit 2007 bei Tchibo in der Kaffee-Forschung tätig und beschäftige mich mit den Inhaltsstoffen der Kaffeebohne und ihren Wirkungen. Es gibt natürlich schon ganze Regale voller niedergeschriebenen Wissens, aber eben auch noch zahllose offene Rätsel. Häufig werde ich darauf angesprochen, was eigentlich das besondere an einem Arabica Hochlandkaffee ist. Nun: Kaffeepflanzen gedeihen sowohl im Tiefland (bis 600 m) als auch im Hochland (von 600 m bis über 1.800 m). In höheren Lagen reifen die Kaffeefrüchte jedoch langsamer, das macht die Bohne fester und „härter“ – ein Kennzeichen gehobener Qualität.

Haben Sie schon einmal in großer Runde gebastelt? –Nein? Ich seit der Grundschule auch nicht mehr. Und mit meinen – wie ich dachte – zwei linken Händen wollte ich diesen Anblick beim Tchibo Mitarbeiterbasteln auch niemandem antun. Eigentlich war mein Plan, nur stilles Mäuschen zu spielen und zu gucken, welche schönen Kreationen meine Kollegen da gemeinsam zaubern. Aber, wie das so ist: Es kommt ja doch alles anders, als man denkt! Denn: Kaum bekundete ich Interesse an der internen Veranstaltung „Mitarbeiterbasteln“, da hatte ich auch schon die Position der Übungsleiterin in Sachen Textilgestaltung inne. „Du bist doch auch so kreativ, Isabelle. Das ist doch was für dich!“, sagte Blogkollegin Sandra Coy, als sie mich einteilte. „Oh, ob ich das wohl kann?“ ging mir durch den Kopf… Doch gucken Sie selbst in unserem Video.

Hallo, ich bin Franz Grünwald, ich bin Projektleiter der Kaffeeakademie beim Tchibo Coffee Service, und wohne in Korneuburg, an der westlichen Stadtgrenze zu Wien. Seit meiner Ausbildung beschäftige ich mich mit Kaffee, und ich bin jetzt im siebten Jahr bei Tchibo. Für die Internorga habe ich mir etwas ganz besonderes einfallen lassen: Ich habe eine Brewbar aufgebaut, und brühe über verschiedene Filtermethoden – klassischer Handfilter, Karlsbader Kanne und Preßstemmpelkanne – drei verschiedene Kaffees auf.

Motiviert, interessiert, engagiert. Eine passende Beschreibung für die 10 Studenten der KU Eichstätt Ingolstadt, die am 23. Januar 2012 einen Tag zu Gast bei Tchibo waren und die ich begleitet habe, um hier im Blog über die Veranstaltung zu berichten. Ich, Iris Pöschl, bin selbst Studentin und studiere im sechsten Semester BWL mit Schwerpunkt Kultur- und Freizeitmanagement in Künzelsau bei Stuttgart. Seit August 2011 bin ich im Rahmen meines Bachelorstudiums Praktikantin im Bereich Employer Brand Communication. Ausgestattet mit Fotoapparat und Notizblock habe ich die Ereignisse des Tages für Sie festgehalten.