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Foodtruck, Streetfoodfestivals und Coffee-Bikes im Trend
Auf Kaffeefahrt mit einem Barista auf Rädern
Wer exzellentes Essen in großer Vielfalt sucht, geht heute auf den Markt. Dort werden die klassischen Imbisswagen seit einigen Jahren zunehmend von bunten Foodtrucks ersetzt. Ihr Angebot ist oft hervorragend, vom Edelburger bis hin zum veganen Streuselkuchen. Ein Trend, der auch vor Kaffee nicht haltmacht. Auf Tour mit einem mobilen Barista.
BARISTA: aufdrehen und eintauchen!
Zeitreise: Kaffee früher, heute, morgen
Von Hirten, Händlern und Erfindern: die Geschichte des Kaffees
162 l Kaffee trinkt jeder Deutsche, meist 2-3 Tassen pro Tag und die Mehrheit trinkt ihn als Filterkaffee. Woher ich das weiß? Aus dem Tchibo Kaffereport 2016 von Brandeins Wissen und statista.com. Neben umfangreichen Zahlen, Daten und Fakten rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen gibt es aber auch spannende Geschichten – wie zum Beispiel die von der Geschichte des Kaffees -> siehe Seite 70 im Kaffeereport. Geschrieben von Lydia Gless und mit Illustrationen von Jindrich Novotny.
Sommergetränke von Cold Brew Latte bis Eiskaffee
Cold Brew Kaffee: Rezept und leckere Variationen des „kalten Kaffees“
In diesem Sommer trinken Kaffee-Fans kalt gebrühten Kaffee – genannt „Cold Brew Coffee“. Das Trendgetränk schwappte aus der Kaffeeszene New Yorks zu uns rüber. Arne Preuss von Coffeeness verriet uns bereits, wie man Cold Brew zuhause selbst zubereiten kann. Unser Tchibo Kaffee-Sommelier Benjamin Widegreen hat noch ein paar Ideen für uns, wie man Cold Brew Kaffee verfeinern kann.
Privat Kaffee Rarität Nr. 4: India Lambani
Indien – ein Kaffeeland?
In Indien gibt’s Kaffee? Und ob. Ich dachte ja immer, Indien ist ein reines Teetrinker-Land, aber jetzt weiß ich es besser. Ab sofort denke ich bei Indien nicht mehr nur an Ghandi, Bollywood, Yoga oder Apu von den Simpsons, sondern auch an unsere aktuelle Privat Kaffee Rarität No. 4 India Lambani aus Indien. Und es gibt noch Einiges mehr über das Kaffeeland Indien zu wissen.