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Ipanema Coffee Farm: Die Entdeckung der Langsamkeit
Es gibt ja schon lange das Gerücht, dass das Leben in lateinamerikanischen Ländern etwas langsamer ablaufen würde. Ebenfalls Brasilien soll dafür bekannt sein, dass sich die Menschen hier etwas mehr Zeit lassen. Morgen ist ja schließlich auch noch ein Tag! Nach ein paar Monaten hier vor Ort kann ich mit Bestimmtheit sagen: Es ist tatsächlich so. Ich bezeichne mich ungern als typischen Deutschen, dafür habe ich zu viele Einflüsse aus anderen Ländern (etwa Peru) kennen- und leben gelernt. Aber natürlich gibt es für mich viele Dinge, an die ich mich in meinem neuen Leben im Bundesstaat Minas Gerais erst noch gewöhnen musste. Sind Sie denn im Herzen Brasilianer und könnten etwas mehr Langsamkeit im Alltag gebrauchen?
Ipanema Coffee Farm: Neue Kaffeebäume für die Conquista
Damit wir in Deutschland jeden Morgen unsere Tasse Kaffee trinken können, arbeiten viele tausend Menschen rund um den Globus hart daran den Rohstoff herzustellen. Der Anbau, wie schon das eine oder andere Mal hier im Blog vorgestellt, kann sich dabei von Land zu Land sehr unterscheiden. Das beginnt mit der Größe einer Farm, den Kaffeevarietäten geht über die Aufbereitung bis zum Export.
Ipanema Coffee Farm: Fazenda Tour
Nach ein paar Wochen Schreib-Pause wird es Zeit für ein paar Updates aus Brasilien. Der Dezember bestand für mich überwiegend aus Reisen. Die erste Woche verbrachte ich noch geschäftlich in Europa, anschließend ging es mit zwei Tchibo Kollegen aus Hamburg zurück nach Brasilien. Auf einer achttägigen Tour bereisten wir einen Teil der Kaffeeanbaugebiete des Landes um herauszufinden mit welcher Qualität und Menge wir in der nächsten Saison rechnen können. Das Ergebnis – überraschend!
In vier Kapseln um die Welt: Cafissimo in Brasilien
Hallo! Sie kennen mich wahrscheinlich schon. Ich bin Tom Lange, Einkäufer für Rohkaffee bei Tchibo und seit einigen Wochen in Brasilien, um aktiv das Farmmanagement mitzugestalten. Man könnte jetzt behaupten, dass die Sehnsucht nach den bekannten Tchibo Produkten zu groß geworden ist oder warum steht plötzlich in meinem Büro auf der Ipanema eine Cafissimo Maschine? Der Grund ist etwas einfacher.
Neues aus Ipanema – Besuch auf der Rio Verde
Wie bereits kurz angedeutet betreibt die Ipanema Coffees insgesamt drei Kaffeefarmen im Bundesstaat Minas Gerais. Da ich die meiste Zeit auf der Conquista verbringe, da sich dort unser Office und die Abwicklung befindet, waren mir die anderen Farmen noch unbekannt. Zeit dies zu ändern und so machte ich mich vor ein paar Tagen auf den Weg zu unserer Rio Verde.