Habt ihr schon von Cold Brew Coffee gehört – oder ihn sogar probiert? Kalt aufgegossener Kaffee kennen viele vielleicht schon aus kleinen Coffeeshops. Ab sofort gibt es Cold Brew Coffee in zwei leckeren Sorten in der Flasche bei Tchibo! Ich habe bereits Salted Caramel Latte und Orange & Ginger Flavoured probiert. Eine echt leckere Erfrischung im Sommer – schmeckt mir viel besser als manche Limos. Da ich es fruchtig mag, ist die Sorte mit Orange-Ingwer mein Favorit. Viele meiner Kolleginnen schwärmen allerdings von der süß-milchigen Karamellversion. Lust auf eine Kostprobe? Dann schaut mal in einer Tchibo Filiale oder im Online-Shop vorbei - oder gewinnt ein Cold Brew Coffee Paket mit beiden Sorten (siehe unten).

5 Fakten über Cold Brew:

1. Cold Brew ist kalt aufgegossener Kaffee, der nach der Röstung keiner Hitze ausgesetzt wird. Durch die Übersetzung von Cold Brew aus dem Englischen sprechen viele vom „kalt gebrühten Kaffee“. Aber „kalt“ und „gebrüht“ ist ein Widerspruch. Daher sprechen unsere Kaffee-Experten von „kalt extrahiertem“ Kaffee. Zum Herstellen von Cold Brew lassen wir das Kaffeemehl acht Stunden in kaltem Wasser ziehen.

2. Cold Brew kennen 18,4 Prozent der Kaffeetrinker in Deutschland. Zwei Prozent der 18- bis 39-Jährigen trinken Cold Brew regelmäßig laut Tchibo Kaffeereport 2018.

3. Durch die kalte, acht stundenlange Extraktion hat Cold Brew weniger Bitterstoffe und Röstaromen und kann fruchtiger schmecken als klassischer Filterkaffee.

4. Cold Brew ist quasi ein Energy-Drink. Das Kaffee-Kaltgetränk hat einen sehr hohen Koffeingehalt. Bei unseren Sorten liegen die Werte bei 39 mg/100 ml (Salted Caramel Latte) bzw. sogar 50 mg (Orange & Ginger Flavoured). Der Gehalt hängt von den gewählten Bohnen, der Kaffee- und Wassermenge sowie Kontaktzeit ab – also die Zeit, wie lange der Kaffee mit dem Wasser in Berührung kommt. Bei der Cold Brew Zubereitung sind dies mehrere Stunden, wodurch sich viel Koffein löst.

5. Cold Brew Coffee schmeckt super auch als Mixgetränk. Das Kaltgetränk schmeckt pur oder gemixt mit Milch, Tonic, Wodka oder Gin. Einfach testen und probieren!

Erfrischung gefällig? Tchibo Cold Brew in der Flasche!

Für Tchibo Cold Brew wird 100 % Tchibo Arabica Kaffee in kaltem Wasser acht Stunden extrahiert. Zudem ist der Kaffee für diesen Sommerdrink nachhaltig (Rainforest Alliance zertifiziert). Tchibo Cold Brew ist in zwei Sorten in ausgewählten Tchibo Filialen sowie im Tchibo Online-Shop erhältlich: Cold Brew Salted Caramel Latte und Cold Brew Orange & Ginger Flavoured.

Cold Brew selber machen? Das gelingt auch ganz einfach zu Hause. Hier findet ihr ein Rezept zur Zubereitung von Cold Brew Coffee.

Gewinnt die kühle Erfrischung - gewinnt ein Cold Brew Paket!

Habt ihr schon mal Cold Brew Coffee oder unsere neuen Sorten sogar schon probiert? Und falls ja, habt ihr auch einen Favoriten? Verratet es mir und schreibt eure Antwort als Kommentar unter diesen Blogbeitrag. Unter allen Einsendungen verlosen wir ein Cold Brew Paket bestehend aus vier 250 ml-Flaschen (jede Sorte 2x). Einsendeschluss ist der 15.08.2018. Der/die Gewinner/in benachrichtigen wir schriftlich.

Ich freu mich von euch zu lesen!