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Ab in den Ursprung! – Reisebericht aus den Kaffeeregionen in Tansania und Kenia

„Karibu!“ – „Willkommen!“, das dürfte wohl das erste Wort sein, das jeder Besucher Ostafrikas bereits nach wenigen Tagen kennt. Doch die Menschen in dieser Region sind nicht nur unheimlich gastfreundlich, sondern produzieren auch einzigartigen Kaffee, der weltweit seinesgleichen sucht. Welchen besseren Ort könnte es also geben, um Kaffee im Rahmen meines Traineeprogramms (Sustainability Coffee) ein halbes Jahr von der Pike auf zu lernen. Und natürlich habe ich mich hier auch auf die Spuren unserer neuen Rarität No. 5 „Kirinyaga“ begeben. Aber dazu später mehr…

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Am 01.10. ist Tag des Kaffees! Wir feiern Kaffee – in seiner ganzen Vielfalt.

Der Tag des Kaffees

Bohne oder gemahlen? Mit Druck oder gefiltert? Kalt oder warm? Oder doch ganz einfach aus der Kapsel? Kein Getränk bietet so vielfältige Möglichkeiten, getrunken zu werden, wie Kaffee! Um der Kaffeevielfalt auf den Grund zu gehen, haben wir uns umgehört und von Franzi, Xenia, Freddy und Patricia erfahren, wie sie ihren Kaffee am liebsten zubereiten und welche ihre Lieblingskaffeesorten sind.

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