Alle Artikel zum Thema Kaffee

Panama Geisha – Rarität des Jahres 2021

Oh, wie schön ist Besuch aus Panama!

Weihnachten liegt in der Luft – und damit ist es auch wieder Zeit für die Rarität des Jahres mit der beliebten Sammlerdose. Die ist bereits die Neunte ihrer Art, Premiere feiert dagegen ein Pixi-Buch, das erklärt, wo der Kaffee eigentlich herkommt. Unsere jährliche Super-Rarität ist immer ein Highlight – vor allem für meine Kollegen Le-Marie und Markus. Die waren in diesem Jahr aber besonders aufgeregt und glücklich, denn die bekannte Kaffeefarmer-Familie Hartmann, der wir diesen herausragenden Kaffee zu verdanken haben, war aus dem fernen Panama nach Hamburg zu Besuch gekommen.

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Ab in den Ursprung! – Reisebericht aus den Kaffeeregionen in Tansania und Kenia

„Karibu!“ – „Willkommen!“, das dürfte wohl das erste Wort sein, das jeder Besucher Ostafrikas bereits nach wenigen Tagen kennt. Doch die Menschen in dieser Region sind nicht nur unheimlich gastfreundlich, sondern produzieren auch einzigartigen Kaffee, der weltweit seinesgleichen sucht. Welchen besseren Ort könnte es also geben, um Kaffee im Rahmen meines Traineeprogramms (Sustainability Coffee) ein halbes Jahr von der Pike auf zu lernen. Und natürlich habe ich mich hier auch auf die Spuren unserer neuen Rarität No. 5 „Kirinyaga“ begeben. Aber dazu später mehr…

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Cup, Cup, Cup – das Online-Verkostungsevent mit Indre und Pascal in der Community

Indre und Pascal standen bereit und 50 passionierte Kaffeetrinker*innen wollte es ganz genau schmecken. Dafür trafen sie sich Corona-konform online im Zoom Meeting zum Cupping. Fünf verschiedenen Filterkaffees von Tchibo standen auf dem Verkostungsplan und wollten mit Liveanleitung ausprobiert werden. Wie unterschiedlich kann Kaffee schmecken also schmecken?

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Podcast #39

Ready, steady, coffee! Kaffeeexperten stehen Rede und Antwort im „Best of Kaffeefragen“ Teil 2

Die Fragerei geht in die zweite Runde, und die Antworten folgen. Weiter geht´s mit ganz vielen Kaffeefragen: Dieses mal beantworten Kaffeesommelier Benjamin Widegreen und erneut Kaffee-Einkäufer Jan Wagenfeld eure Fragen. Reinhören lohnt sich, denn die beiden haben viele spannende Geschichten und Tipps für euch rund um das Thema Kaffee parat.

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Rarität No.5 Kirinyaga Kenya

Kaffeebohnen XL?

A, AA, AAA, AB oder B? Natürlich wollen wir uns jetzt nicht mit der Kreditwürdigkeit von Banken beschäftigen oder der Energieeffizienz von Haushaltsgeräten, sondern mit Kaffee. Aber auch hier gibt es Qualitätskriterien, wie bei Wein oder Diamanten. In der Welt der Spezialitätenkaffees stehen diese Buchstaben für die Größe und Qualität der Kaffeebohnen, insbesondere in Ostafrika. Und da hat unser Spezialitäteneinkäufer Markus Meusburger im wahrsten Sinne großartiges entdeckt …

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