Sie schreiben für Brigitte, essen und trinken, Stiftung Warentest und Co. – die Mitglieder des „Food Editors Clubs“. Anfang September hatte Benjamin Widegreen, Kaffee-Sommelier und Barista, die Ehre 12 Mitglieder im Hamburger Verlagshaus Gruner und Jahr zu treffen, um ihnen die Welt der Kaffees nahe zu bringen.
Wussten Sie schon, dass seit Anfang des 20. Jahrhunderts Kaffee am Mount Kenya angebaut wird? Von hier stammt unsere neue Privat Kaffee Rarität „Kenya Malazi“. Was macht die Region für den Kaffeeanbau und unsere neue limitierte Kaffeespezialität so besonders?
Im dritten Video der Tutorial-Reihe „Kaffeeschnack“ mit Benjamin Widegreen zeigt er euch zusammen mit Lisa, wie ihr einen leckeren Cold Brew Berry Drink zubereiten könnt.
Im zweiten Video der Tutorial-Reihe „Kaffeeschnack“ mit Benjamin Widegreen zeigt er euch, wie ihr euren Kaffee – wie zum Beispiel den hell gerösteten Filterkaffee BLONDE ROAST – mit einer French Press zubereitet.
Im Sommer 2015 war für uns klar: Bei den Farmern in Poço Fundo in Minas Gerais gibt es Aufholbedarf: Der Klimawandel und die steigenden Produktionskosten bereiteten den Kaffeebauern große Sorgen. Die fehlende Möglichkeit, Müll und Abwasser nachhaltig zu entsorgen, waren nicht nur für die brasilianischen Farmer eine Herausforderung, sondern auch für die Umwelt.
