Alle Artikel zum Thema Kaffee

Kaffee und Kalorien

Latte Macchiato

Vielleicht ist der nahende Muttertag ein optimaler Aufhänger… Ein sehr sehr häufig bei Google eingegebener Suchbegriff ist tatsächlich „Kaffee und Kalorien“! Erstaunlich eigentlich, hat doch Kaffee auf den ersten Blick keine Kalorien. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett kommen in einer Tasse schwarzem Kaffee oder Espresso praktisch nicht vor. Laut Deutschem Kaffeeverband weisen mehrere wissenschaftliche Studien sogar darauf hin, dass moderater Kaffeegenuss den Energieumsatz des Körpers steigern kann, dass heißt, der Kalorienverbrauch des Körpers steigt. Aber das bedeutet natürlich (leider) nicht, dass man durch viel Kaffeetrinken abnehmen kann. Das trifft auch auf mich nicht zu.

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Kaffee im Ursprung: Auf zum Kilimandscharo!

Jan Wagenfeld in Tansania

Wir fahren nach Moshi, dem Zentrum für Kaffee in Tansania. Hier wollen wir Bente Luther-Medoch, eine deutsche (norddeutsch um genau zu sein!) Auswanderin, die ihre eigene Kaffeefarm am Fuße des Kilimandscharo betreibt, besuchen. Doch zunächst gehen wir in eine für diese Gegend typische Auktion, auf der noch wie früher Kaffee gehandelt wird. Allein das Zucken der Augenbrauen deutet dem Auktionär Interesse an. Auch Tchibo war früher bei diesen Auktionen vertreten – heute erledigen dies befreundete Kaffeeexporteure.
Vor jeder Auktion gibt es natürlich eine Kaffeeverkostung – danach wird gehandelt.

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Glücklich in Tansania

Ich gehöre zu den glücklichen Menschen, die von sich sagen können, in ihrem absoluten Traumjob zu arbeiten. Als Kaffee Einkäufer hat man nicht nur mit einem wunderbaren Produkt zu tun, man reist auch viel in der Welt herum. Eindrücke vom Kaffeegürtel rund um den Äquator möchte ich gerne mit Ihnen teilen!
Gerade komme ich von einer Afrika-Reise mit meiner CSR-Kollegin Cornel Kuhrt zurück.
Wir waren in Kenia undTansania. Wie immer auf der Suche nach dem besten Kaffee, aber auch um unsere neuen CSR Projekte zu besuchen.

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